一、什么是"饮用天然矿泉水"(以下简称矿泉水)

**标准GB8537-1995 中定义“矿泉水”是指"从地下深处自然涌出的或经人工揭露的、未受污染的地下矿水;含有一定量的矿物盐、微量元素或二氧化碳气体;在通常情况下，其化学成分、流量、水温等动态在天然波动范围内相对稳定。"

二、饮用天然矿泉水中的微量元素简介

七十年代以来，随着现代工业的飞速发展，全球性环境污染日趋加重。在工业发达的**和地区，大气、土壤、植被、地表水和地下水均遭到不同程度的污染，严重地影响了人们的生活和生活活动，危害人体健康。许多**和地区的城镇供水水质已超出饮用水标准，人们急切渴望饮用优质地下水。而天然矿泉水属深循环优质水源，富含多种对人体健康有益的微量元素，其有害成分、微生物含量较低。因此，长期饮用天然矿泉水，能促进人体发育，防止一些慢性**的发生。实践证明，在一些地方病(大骨节、甲状腺肿、氟斑牙等)流行的多发地区，长饮矿泉水，可防病抗衰，具有很高的医疗**作用。

众所周知，人体是由多种元素组成的。其中碳、氢、氧、氮、钙、磷、钾、钠、氯和硫等占人体总重量的99.95%，微量元素共有41种，它们只占人体总重量0.05%。经医学研究证实铁、铜、锌、钴、锰、铬、碘、硒、镍、氟、锂、钡、锶等十几种微量元素是人体正常生理活动的必需元素，它们在人体内的丰度虽然很低，但又不可少。大多数必需微量元素与氨基酸、蛋白质结合成各种酶、**或维生素B12和细胞色素的重要组成。这些物质在人体内产生许多独特的生理功能和生化效应。

(1) 协助运送普通元素，例如铁是血红蛋白的重要组成部分，它能将氧运送到全身每个细胞中去。

(2) 是酶的活性不可缺少的因子，亦是酶的**剂，例如锌离子能**肠磷酶及肝、肾过氧化氢酶，是胰岛素合成的必需组分，锰离子能起到**精氨酸酶、磷酸酶、羧酶及胆碱脂酶等作用。

(3) 参与**，促使**发挥调节人体生理功能的重要作用。

(4) 能影响核酸代谢。

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